เป็นเบาหวาน...กินแบบไหนดี?
การเลือกรับประทานอาหารเมื่อเป็นเบาหวานสำคัญมาก เนื่องจากการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดการโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือแนวทางทั่วไปที่สามารถนำไปปรับใช้
1. ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต
เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต และพืชผักแทนข้าวขาว ขนมปังขาว หรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง
ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลเชิงเดี่ยวสูง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม น้ำผลไม้หวาน ๆ
2. เลือกโปรตีนที่ดี
รับประทานเนื้อปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน หรือโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วต่าง ๆ
ลดปริมาณเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อแดง เนื้อหมูติดมัน หรืออาหารทอด
3. รับประทานผักและผลไม้มากขึ้น
เลือกผักใบเขียว และผักที่มีเส้นใยอาหารสูง เพราะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด
เลือกรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง และเบอร์รี่ แทนผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น ทุเรียน ลำไย
4. ควบคุมไขมัน
หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ เช่น มาร์การีน หรือขนมอบที่ทำจากไขมันพืชที่ผ่านกระบวนการ
เลือกไขมันที่ดี เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา และถั่วต่าง ๆ
5. กินมื้อเล็กแต่บ่อยครั้ง
กินอาหารเป็นมื้อเล็ก ๆ และแบ่งการกินออกเป็นหลายมื้อในแต่ละวัน เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
6. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
ดื่มน้ำเปล่าเป็นหลัก หลีกเลี่ยงน้ำอัดลม น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
7. ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือด
ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำเพื่อปรับแผนการรับประทานอาหารให้เหมาะสม
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้เป็นเบาหวานในผู้ใหญ่
ระดับน้ำตาลในเลือด ก่อนทานอาหาร ควรอยู่ระหว่าง 90 - 130 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
ระดับน้ำตาลในเลือด หลังทานอาหาร 2 ชั่วโมง ควรไม่น้อยกว่า 180 มิลลิกรัม/เดซิลิตร HbA1c <7%
หากคุณมีความกังวลหรือคำถามเกี่ยวกับการจัดการอาหารในโรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อได้รับคำแนะนำที่เหมาะสมกับคุณโดยเฉพาะ
หากคุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการไม่การน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ เราขอแนะนำเลือกทานนมโปรตีนถั่วเหลืองสูตรไม่มีน้ำตาล ซื้อเลย